오이팩 효능 부작용 고르는 법 손질법 보관법 먹는 법 칼로리
안녕하세요. 이번 시간에는 오이에 대한 정보를 알아보겠습니다. 오이는 향과 식감이 상쾌하고 수분이 풍부하여 잘 알려진 식품입니다. 특히, 낮은 열량과 높은 수분 함량으로 다이어트나 체중 감량에 적합하며, 식이섬유와 비타민 C, 비타민K, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에도 도움이 됩니다. 이러한 풍부한 영양소를 통해 오이는 건강한 식단 구성에 좋은 선택지입니다. 오이는 다양한 방법으로 조합하여 섭취할 수 있으며, 그 효능과 효과적인 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.
오이 효능 부작용 정보
오이란?
오이 재배의 역사는 3000년 이상으로 추정되고 있다. 원산지는 인도의 서북부 히말라야 지방과 네팔로 알려져 있으며, 우리나라에는 약 1500년 전 삼국시대에 중국으로부터 도입된 것으로 추정된다. 우리가 먹는 오이의 품종은 크게 취청과 다다기로 구분된다. 취청 중에 가시가 도드라지게 있으면 가시오이, 없으면 청장오이라고 부르며, 다다기 중에서 흰색이 많으면 백다다기라고 한다. 일반적으로 취청 계열은 수분이 많고 생으로 먹으면 시원한 맛이 좋으며, 바로 먹을 수 있는 생채나 무침으로 이용한다.
식이섬유가 풍부해 소금에 절여도 물러지지 않고, 볶고 튀기는 요리에 알맞다. 다다기는 대중적으로 가장 많이 소비되는 품종으로, 단맛이 있고 향이 짙은 편이다. 부드러운 식감이 특징이며, 생채나 겉절이, 샐러드, 오이소박이용 등으로 사용된다. 저장성이 뛰어나 오이지나 오이피클 등에도 많이 활용된다. 이 외에도 조선오이 계통의 노각이 있는데, 중량이 700g 이상 될 때까지 키운 뒤 수확하는 오이로, 수분이 적고 조직이 부드러운 것이 특징이며 아삭한 식감이 도드라져 김치나 생채 무침, 장아찌 등으로 많이 활용된다.
효능
1. 칼로리는 적고, 영양소는 많다
300그램짜리 오이 한 개에는 비타민 C 하루 권장량의 14%가 들어있다. 비타민K는 62%, 마그네슘은 10%, 칼륨은 13%가 포함돼 있다. 반면에 지방은 없고 탄수화물이 11그램, 45칼로리에 불과하다.
2. 항산화제가 풍부하다
항산화제는 암 발병과 연관성이 있는 유해산소를 조절하는데 도움이 된다. 오이에는 쿠쿠르비타신, 글루코사이드, 리그난, 아피제닌 등 생체 활성 화합물이 들어있다. 파이어스틴으로 불리는 플라보놀이 함유돼 있어 DNA와 세포를 산화 스트레스로부터 보호해 강력한 암 퇴치 작용을 한다. 몇몇 항산화제는 직접 암세포를 제거한다.
3. 해독을 돕는다
오이는 소화 기관과 간에게는 ‘친구’ 같은 존재다. 오이는 혈액이나 장으로부터 쌓인 독소나 폐기 물질을 제거해 소화 기관이 잘 작동하도록 돕는다. 오이는 천연 이뇨제로서 배설물을 통해 더 많은 독소를 제거하는데 효과가 있다. 간은 해독 기능을 혼자서 하는데 ‘친구’인 오이는 간에 해를 주지 않고 도움을 준다.
4. 수분을 공급한다
체내 수분을 잘 유지하는 것은 건강을 위해 정말 중요하다. 특히 요즘 같은 여름철에는 수분이 부족하면 치명적인 결과를 초래할 수 있다. 오이는 95%가 수분으로 이뤄져 있어 오이를 먹으면 물을 마시는 것과 같다. 여기에 각종 영양소와 항산화제도 가득 차 있다. 오이 140그램을 먹으면 음식을 통한 하루 수분 섭취량의 약 20%를 섭취할 수 있다.
5. 체중 조절에 도움이 된다
오이는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 적정 체중을 유지하는데 도움이 된다. 섬유질은 오이의 껍질에 들어있기 때문에 통째로 먹는 게 좋다.
6. 배변을 원활하게 한다
수분이 많이 든 오이는 배변을 잘 되게 하고 변비를 막는다. 오이에는 펙틴으로 불리는 수용성 섬유질이 풍부해 장운동도 촉진한다.
7. 혈당 수치를 낮춘다
당뇨병이 있는 사람이라면 오이를 식단에 추가할 필요가 있다. 동물 실험에서 오이가 혈당 수치를 감소시켜 당뇨병으로 인한 여러 가지 합병증을 예방하는데 도움이 되는 것으로 나타났다.
8. 뼈를 튼튼하게 한다
오이에는 비타민K가 풍부하다. 한 컵 분량의 오이에는 비타민K 하루 권장 섭취량의 22%가 들어있다. 연구에 따르면 비타민K를 적게 섭취하면 골절 위험이 증가한다. 비타민K는 신체가 칼슘을 흡수하는 데 도움이 된다. 칼슘은 뼈와 치아에 꼭 필요한 영양소다.
9. 두통을 퇴치한다
오이를 먹으면 탈수 증상이 사라지면서 두통을 막을 수 있다는 연구 결과가 있다. 95%가 수분인 오이는 두통을 퇴치할 수 있는 최고의 간식거리로 꼽힌다. 오이 외에 두통에 좋은 식품으로는 감자, 바나나, 수박, 파인애플 등이 있다.
10. 심장에 좋다
오이에 들어있는 항염증 성분은 심혈관 질환을 퇴치하는 데 효과가 있다. 오이에 들어있는 리그난은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮춰 혈압을 조절하는 데 도움을 준다. 여기에 오이에는 칼륨과 마그네슘이 포함돼 있어 심장 건강에 좋다.
11. 피부를 개선하다
오이 즙은 피부에 수분을 공급하고 성난 피부를 가라앉히는 작용을 한다. 오이를 잘라서 강렬한 햇빛으로 인해 손상을 입은 피부 부위에 붙이면 냉각 작용을 해 부기나 홍반을 감소시킨다.
12. 신경 질환 예방에 도움이 된다
오이에는 피세틴이라는 항염증 성분이 있다. 피세틴은 뇌 건강과 연관성이 있다. 연구에 따르면 피세틴은 노화 관련 신경 질환이 뇌 기능에 미치는 영향을 줄여주는 효과가 있다. 또한 알츠하이머병 환자의 인지 기능을 유지시키는 데에도 도움이 된다.
오이와 함께 먹으면 좋은 식품 3가지
1. 요구르트
요구르트에 함유된 유산균은 소화를 돕고 장 내 유익균의 수를 늘려준다. 요구르트를 오이와 함께 먹으면, 오이의 식이섬유가 유산균의 먹이 역할을 하여 유산균의 생존율을 높이고, 장 내 환경을 개선하여 소화 및 면역체계를 원활하게 한다. 또한, 오이를 통해서는 수분을 충분하게 보충하고, 요구르트를 통해서는 오이에 부족한 단백질도 섭취할 수 있어 더욱 효과적으로 영양을 공급할 수 있다.
2. 레몬
레몬의 신맛과 오이의 상쾌한 맛은 매우 잘 어울린다. 레몬에 함유된 비타민 C가 오이의 항산화 작용을 더욱 강화할 수 있다. 요구르트와 레몬을 함께 섭취하면 신진대사를 촉진하고 체내 독소를 제거하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 레몬의 구연산이 소화를 돕고 오이의 식이섬유는 변비 예방에 효과적으로 작용하여 소화 기관의 기능을 개선할 수 있다.
3. 올리브 오일
올리브 오일을 오이와 함께 먹으면 혈액순환을 개선하고 항염 작용 효과도 볼 수 있다. 보통 올리브 오일은 지용성 영양소를 효과적으로 섭취하기 위해 카로티노이드 성분이 풍부한 식품과 함께 먹는데, 오이에도 지용성 영양소인 베타카로틴이 들어있어 영양소 흡수를 도울 수 있다. 오이의 베타카로틴은 항산화 작용을 하고, 올리브 오일의 단일 불포화 지방산은 혈액 흐름을 원활하게 하여 염증을 줄여주는 효과가 있다.
부작용 주의사항 먹으면 안 되는 사람
오이는 본래 찬 성질을 가지고 있는 식품입니다. 때문에 소화기관이 약하거나 체질이 찬 사람의 경우 과다섭취 시 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 설사 및 복통을 유발합니다. 또한 땅콩과 함께 먹으면 땅콩의 지방산이 굳을 수 있어 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
고르는 법
오이는 꼭지가 싱싱하고 적당한 크기와 두께, 모양이 일정하여야 하며, 고유의 색상이 진하고 부드러운 것이 좋다. 꼭지에서부터 아래로 5cm 정도가 짙게 푸른 것이 좋은 오이이다. 만져보았을 때 단단한 느낌이 드는 것이 신선한 것이고, 과실에 결점이 없어야 하며 꼭지가 마르지 않고 싱싱한 것이 좋다. 너무 굵은 오이는 씨가 많이 들어 맛이 없는 경우가 많고, 가시를 손으로 눌러보아 아프지 않으면 신선도가 떨어진 상태이므로 피하는 것이 좋다.
손질법
오이는 아삭아삭한 식감과 수분이 많은 특성을 살려 익히지 않고 생식하는 경우가 많다. 생으로 먹을 때는 굵은소금으로 겉면을 문질러 씻은 뒤 물에 헹궈주면 쓴맛이 없어진다. 꼭지 부분은 쓴맛이 강하고, 농약이 끝부분에 몰려있을 수 있으므로 제거한다. 채를 썬 오이는 소금을 살짝 뿌려 30분 정도 절여두면 쓴맛이 제거되고 식감이 쫄깃해진다. 얇은 채가 필요할 경우 오이를 먼저 3등분 한 뒤 씨가 나오기 전까지 돌려 깎기를 한다. 깎은 오이는 적당한 크기로 잘라 겹쳐서 썰면 얇은 채를 만들 수 있다.
보관방법
오이를 냉장 보관할 때에는 오이를 씻은 후 하나씩 키친타월이나 랩으로 싸서 보관한다. 꼭지 부분은 위로 세워 보관해야 하며, 냉장고(7~10℃)에서 5~10일 정도 보관할 수 있다. 오이를 냉동 보관하게 되면 수분이 빠져나가 아삭한 식감이 없어지므로 생으로 먹기에 적합하지 않다. 얼린 오이는 해동 후 볶는 요리에 사용하는 것이 좋으며, 냉동 보관할 때는 우선 오이를 슬라이스로 썰어 가볍게 소금을 쳐 절여서 물기를 짠 후 소분하여 얼리는 것이 좋다.
오이팩 효능 만들기 하는 법
효능
노화를 방지
오이 속의 콜라겐 성분으로 피부노화를 방지하는 효과가 있습니다. 주름과 노화를 예방하고 수분을 공급하는 역할을 합니다.
피부 미용
오이에는 파란빛을 내는 엽록소와 함께 비타민C가 풍부합니다. 미백효과는 물론 보습효과도 가지고 있어 그을린 피부나 건조한 피부에 사용하면 좋습니다.
미백효과
오이 속의 비타민과 무기질, 엽록소에는 피부를 투명하고 희게 만드는 효과가 있습니다. 기미나 주근깨를 옅어지게 하는 미백효과를 얻을 수 있습니다.
피부에 수분공급오이는 90% 이상 수분으로 이루어질 정도로 수분이 풍부한 채소입니다. 더위에 지친 피부에 수분을 공급해 줄 수 있는 팩으로 여름철에 사용하기 좋은 천연팩 중 하나입니다.
열감을 진정시키는 작용오이팩 효능의 또 다른 좋은 점을 꼽으라면 열감을 진정시키는 효과가 있다고 말씀드릴 수 있습니다. 염증이 생긴 여드름에도 사용하기 탁월할 정도로 효과가 좋습니다. 햇빛에 노출된 피부는 화끈거리는 열감이 나타날 수 있는 데 사용하면 피부의 열기를 식혀 진정시켜 줍니다.
만들기
진정 효과 뛰어난 알로에젤 추가! 오이팩
약 95%의 수분으로 이루어진 오이는 자외선으로 자극받은 피부에 수분을 공급하고 열을 내려 주는 진정 효과가 있다. 오이는 성질이 순해 지성·복합성·민감성 피부 등 모든 피부 타입에 사용할 수 있는 재료다. 집에서 알로에베라 화분을 기르면 여러모로 활용도가 높다. 여름철, 자외선으로 자극받은 피부 위에 알로에를 잘라 올려놓으면 피부의 붉은 기 제거, 상처 치유, 수분 공급, 통증 감소 등의 효과가 있다. 알로에베라 화분이 없다면 시판하는 알로에베라젤을 사용한다. 알로에베라젤과 오이를 섞어만든 팩을 피부에 잘 펴 바른 뒤 시원한 기운이 없어지면 제거한다.
재료+만드는 법
오이 1/2개, 알로에젤 1스푼, 레몬즙 5방울
1 식초에 깨끗이 씻은 오이를 껍질째 강판에 곱게 간다.
2 ①에 레몬즙 5방울을 넣는다.
3 진정효과가 있는 알로에젤을 1스푼 넣어 잘 섞는다.
하는 법
1. 맨얼굴에 붙이는 법 많이들 하시는 오이팩 하는 법 첫 번째는 맨얼굴 위에 올리는 방법이에요. 이때 세안 후 맨얼굴에 올리는 게 좋으니 참고하시길 바라요. 맨얼굴 위에 바로 바르면 좋은 이유는 빠른 진정 케어 및 수분 공급이 가능하기 때문이에요. 홍조가 심하게 올라와서 얼른 열감을 잠재워야 될 때 맨얼굴에 붙이는 것을 권장드릴게요.
2. 거즈 및 시트마스크팩 위에 하는 법 두 번째 하는 법은 거즈 또는 시트마스크팩 위에 하는 거예요. 이 방법은 얼굴이 예민하거나 민감하신 분들에게 좋은데요. 얼굴에 직접 닿지 않기 때문에 자극 없이 순하게 관리하기 좋답니다.
오이물 만드는 법 먹는 법
오이물 만드는 법
재료&레시피=오이 1개, 식초 15g, 생수 1L, 소금 3g, 레몬즙 1T (식초)
1. 오이를 깨끗하게 씻는다.
2. 오이를 채칼을 사용해 얇게 썰어준다.
3. 물 1L에 자른 오이와 소금을 넣는다.
4. 기호대로 레몬즙이나 식초를 넣어준다.
먹는 법 마시는 법
오이물을 마시는 방법은 기상 후 1잔, 공복 4잔, 점심식사 30분 전 1잔, 점심 식사 후 1잔, 저녁 식사 전 1잔, 저녁 식사 후 1잔, 잠자기 전 1잔 이렇게 수시로 마십니다. 오이를 물에 담가 먹으면 오이에 든 수분과 많은 영양소가 물에 우러나 비타민과 미네랄 섭취에 도움을 얻을 수 있습니다. 이때 레몬과 오이는 굵은소금이나 베이킹소다 등을 이용해 깨끗하게 씻어주는 것이 중요합니다. 만든 오이물은 바로 마시기보단 2~3시간 충분히 우리고 한번 우린 오이물은 3일 안에 먹습니다.
칼로리
오이 1개당 45kcal