애사비(애플 사이다 비니거) 먹는 법, 효능, 부작용, 식초, 다이어트
안녕하세요. 이번 시간에는 애사비(애플 사이다 비니거)라고 불리는 것에 대해 포스팅을 하고자 합니다. 요즘 다이어터들 사이에서 화제가 되고 있는 다이어트 방법이 있어 소개를 드리고자 합니다. 최근 TV 예능에도 애사비 다이어트가 여러 번 언급되면서 더욱 많은 사람들이 관심을 갖고 있는 방법 중 하나입니다. 애사비 다이어트가 정확히 무엇인지 또 어떻게 섭취하는 것이 효과를 제대로 발휘할 수 있는지 알아보겠습니다.
애사비가 뭐길래?
애사비(애플 사이다 비니거)란?
애사비란 애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)의 줄임말로, 사과 발효 식초를 뜻하는 용어입니다. 최근 예능 나 혼자 산다에 출연한 방송인 전현무가 사과 식초를 물에 타 먹는 모습이 공개되면서 꾸준히 화제가 되고 있습니다. 사과 식초를 섭취하면 다이어트에 효과가 있다는 후기가 널리 퍼지면서 방송에도 해당 장면이 노출되었습니다.
애사비 효과, 효능 정말 있을까?
체중감량과 소화불량 개선에 도움
매일 소량의 사과 발효 식초를 마시면 체중 감량에 도움이 됩니다. 일명 애사비 다이어트가 열풍을 끌게 된 이유입니다. 사과가 자연 발효를 거치며 만들어진 유기산의 한 종류인 아세트산은 지방 합성을 억제하고 지방 연소를 촉진합니다. 지방량을 줄이는데 도움을 주기 때문에 자연히 허리둘레, 체중까지 감소하는 효과가 있습니다. 이뿐만 아니라 당 흡수를 억제해 칼로리 섭취 열량을 줄여줍니다. 하루에 사과 발효 식초를 약 30ml를 섭취하면 혈중 중성지방과 총 콜레스테롤 수치가 감소한다는 연구 결과도 있습니다.
과체중인 사람이 하루 15ml의 사과 발효 식초만 먹어도 혈중 중성지방 수치가 줄었습니다.또한 소화 불량 개선에도 도움이 됩니다. 의외로 소화 불량이나 속 쓰림의 원인은 위산이 부족해서인 경우가 많습니다. 위산이 너무 적었을 때도 위산이 식도를 타고 올라와 역류하기도 합니다. 위산과 유사한 산도를 가진 사과 발효 식초를 물과 함께 마시면 충분한 양의 산을 위에 축적할 수 있습니다.
장내 노폐물 배출과 피로 해소에 효과적
과일에 주로 들어있는 펙틴은 장내 쌓인 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다.사과 발효 식초에도 펙틴이 다량 포함되어 있어 장 내 환경을 개선해 변비는 물론 설사에도 효과가 있습니다. 또 비타민C와 구연산이 풍부하게 들어있습니다. 구연산은 알파하이드록시산의 일종으로 피부 세포 교체를 촉진하고 기미와 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 색소를 배출합니다. 아세트산은 혈액순환을 활발하게 돕고 근육에 쌓인 젖산의 대사를 도와 피로 해소를 빠르게 돕습니다. 즉 사과 발효식초를 적절하게 섭취하면 피로 해소에 도움이 됩니다.
혈당 상승 억제하여 당뇨병 예방
사과 발효식초는 혈당 상승을 억제해 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다.당뇨병 환자 110명을 대상으로 한 연구에서 참여자들 중 일부에게 약 200ml의 물과 15ml의 사과식초를 3개월간 섭취하게 했더니 사과 식초를 희석한 물을 마신 사람의 혈당과 당화혈색소 수치가 그렇지 않은 사람보다 확연히 낮아졌다. 사과 발효 식초가 과다한 당 섭취로 둔화된 인슐린의 민감성을 향상하는데 도움을 주기 때문입니다.
부작용 및 주의사항
아무리 좋은 효능 효과를 가져다 주는 애사비지만 무작정 섭취할 경우 각종 부작용이 발생할 수 있어 주의할 필요가 있습니다. 애사비의 산성으로 치아의 에나멜질이 벗겨질 수 있고 위산이 역류할 수 있습니다. 신장에서 식초의 산 성분을 처리할 때 부담이 클 수 있어 만성 신장 질환자는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
애사비 어떻게 먹어야 효과가 좋을까요?
사과 식초의 하루 권장량은 15ml(성인 숟가락 한스푼)정도이며 탄산수나 사이다 등에 반드시 희석해 마셔야 합니다. 만약 희석하지 않고 원액을 그대로 마시면 식도나 위점막에 손상을 줄 수 있으니 주의해야 합니다. 애사비는 식사 전이나 식후 20~30분 안에 먹는 것이 가장 좋고 위가 약한 분들은 공복에 먹으면 자극이 심할 수 있으니 삼가는 것이 좋다고 알려져 있습니다. 또한 자기 전 사과 식초를 마시면 누웠을 때 식도로 역류할 수 있으므로 섭취 후 최소 30분 정도는 앉아있다가 잠자리에 드는 것이 좋습니다.
사과 발효 식초를 먹은 직후에는 양치질을 하면 치아 상아질을 보호하는 법랑질이 알칼리성 식초로 인해 마모될 수 있으므로 사과 식초를 먹고 난 후 30분 이후 양치질을 하는 것이 좋습니다.이처럼 애사비 다이어트 섭취 방법은 실제로 체중 감량에 효과를 기대할 수 있는 방법일 순 있지만 모든 다이어트 방법이 그렇듯 한 가지에만 너무 의존하면 안 된다는 사실을 명심합니다. 균형 잡힌 건강한 식습관과 꾸준한 운동이 꼭 뒷받침되어야 다이어트에 도움이 된다는 사실을 항상 머릿속에 기억해 두시기 바랍니다.